CINNAMON ROLLS (Roles de Canela)
Deliciosos roles glaseados son ideales para la hora del té. Son muy suaves y tienen un rico aroma gracias a la canela y el azúcar con la que van rellenos. Además el glaseado que llevan encima. Son el pan dulce perfecto para compartir con quien más quieras.
Tiempo: 40 min
Dificultad: Baja
Porciones: 10
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 6 cucharadas de mantequilla en cubitos
- 2/3 de taza de leche
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de azúcar glass
- 1 cucharadita de agua
Preparación
Precalentamos el horno a 200° C.
Mezclamos el harina cernida con el polvo para hornear y la sal.
Agregamos la mantequilla en cubos y con las manos frotamos suavemente la mantequilla con la harina, hasta incorporarla perfectamente.
Hacemos un huequito en el centro y colocamos la leche.
Con ayuda de una pala revolvemos hasta tener una masa consistente, y con las manos terminamos de amasar e incorporar nuestra masa.
Mezclamos la mantequilla ablandada con el azúcar morena y la canela, hasta que nos quede una pasta con cuerpo.
En una superficie enharinada, ponemos la masa y aplanamos con un rodillo hasta formar un rectángulo de unos 20 x 40 cm o a tu preferencia.
Untamos el relleno por toda la masa y enrollamos hasta formar un rollo largo.
Con ayuda de un cuchillo, cortamos las porciones de roles que deseamos y acomodamos en una charola muy juntitos.
Llevar al horno a 200°C hasta que comiencen a dorarse, retiramos del horno,
Aparte, mezclamos el azúcar glass con el agua hasta formar un glaseado y bañamos nuestros roles. O si prefiere algo más cremoso, adicione una parte (al gusto) de queso crema.
Mmm, buen provecho!
Fuente
JaNo Ruiz
https://www.kiwilimon.com/receta/postres/roles-de-canela
