XI edición de Gastrofestival Madrid
El próximo mes de Febrero 2020 tendrá lugar el Gastrofestival Madrid, un gran evento culinario que durante 17 días convertirá a Madrid en la capital del buen comer.
El festival, organizado por el Ayuntamiento de Madrid junto a Madrid Fusión, celebrará su undécima edición con un completo programa de actividades culturales y gastronómicas en la que participan más de 500 empresas e instituciones públicas y privadas.
Hasta el domingo 23 de febrero y en los 21 distritos de la ciudad, están previstas 620 propuestas para todos los gustos que permitirán disfrutar con los cinco sentidos de: talleres, visitas guiadas, conferencias, catas, degustaciones, experiencias gastronómicas menús y tapas muy especiales.
Gastrofestival Madrid 2020
Actividades en los mercados
Como muestra de que los mercados de Madrid vuelven a tener protagonismo en esta edición, se ha creado una actividad: Saborea Mercamadrid, con la visita gastronómica del chef, Juan Pozuelo.
Gastronomía en los museos
El Museo Arqueológico Nacional ofrecerá una actividad donde se dará a conocer la historia de la alimentación en Egipto y Grecia. El Museo Lázaro Galdiano, ofrecerá visitas fuera del horario habitual para conocer la evolución de los banquetes, manjares y utensilios de cocina a través de las obras de arte del Renacimiento.
Caixaforum acogerá una charla sobre la ciencia del aliño y los beneficios del aceite de oliva, además de una conferencia sobre el origen, la historia y los beneficios del chocolate y una degustación de este producto. Además, esta institución tiene prevista una charla sobre el maridaje perfecto y otra sobre el etiquetado para fomentar decisiones nutricionales, saludables y sostenibles. El Museo Nacional de Antropología impartirá un taller sobre el mundo culinario de la India con una demostración y degustación de algunos platos. Por su parte, el Museo Thyssen-Bornemisza ha creado un recorrido gastronómico a través de 18 obras de arte de la pintura occidental que incluye degustación de tapas. El Museo Naval invita a los más pequeños a un cuentacuentos que sigue los pasos de Magallanes y El Cano en su vuelta al mundo en barco y las familias pueden participar en una visita-taller a la exposición ‘Fuimos los primeros. Magallanes, Elcano y la vuelta al mundo’.
El Museo del Prado mostrará la infinidad de maneras en las que el arte ha representado la comida mucho antes de que existiera Instagram. Además, la pinacoteca organiza la conferencia ‘Pasteles con historia. La cocina en el Museo del Prado’.
El Colegio Oficial de Arquitectos (COAM) ha creado una actividad para niños centrada en la reinterpretación de la nueva plaza de España. El Museo de Historia de Madrid, propone conocer el uso de la nieve y el hielo en las cocinas de Madrid y el Museo de San Isidro ahondará en la alimentación islámica en el Madrid medieval. Por su parte, el Palacio de Gaviria ofrece una visita a la exposición ‘Brueguel. Maravillas del Arte Flamenco’ en torno al género del bodegón.
Literatura, música, fotografía y teatro
Espectáculo de flamenco con bailaoras.
Muchas de las actividades de Gastrofestival Madrid pueden disfrutarse a lo largo de todo el festival o en varias ocasiones. Cocido con cava, en El Dinosaurio todavía estaba allí, presentaciones de libros y catas en, A Punto Librería; espectáculo de flamenco y gastronomía en Cardamomo Flamenco Madrid y el Corral de la Morería. Rock y tapas en Gruta 77 o un menú de Ramón Freixa inspirado en la obra La Flauta Mágica de Mozart, en el Teatro Real, son algunas de las propuestas que unen el arte de la cocina con la literatura y la música. Sin olvidar la unión de la gastronomía y el teatro en obras de Microteatro por dinero, la fotografía con el maridaje que puede disfrutarse en la exposición y menú en The Westin Palace, así como las actividades literarias y culinarias programadas en las librerías de La Casa del Libro.
Los niños podrán divertirse también construyendo la casita de Hansel y Gretel con bizcocho en la Librería de Cuento o participar en una actividad sobre el consumo de verduras y frutas en, A Punto Librería.
En la sección Gastrofashion, las firmas de moda y decoración proponen caprichos gastronómicos en sus locales. Sorprenderán con un taller de estación sobre superficies cerámicas. Está, además, la ruta ‘Los Top de la Casa Decor’, establecimientos que destacan por su exquisita oferta gastronómica y su cuidado diseño.
Gastrofestival convierte a madrid en la capital de la gastronomia.
Madrid Gastronómico
Esta edición, Gastrofestival, junto con la Academia Madrileña de Gastronomía, pone en valor la historia culinaria de Madrid a través de las propuestas de 20 establecimientos míticos de la ciudad que ofrecen un menú especial para degustar sus platos más tradicionales.
Paella, plato tipico gastronomia española
Además, restaurantes, bares y tascas ofrecerán una selección de sus mejores platos en propuestas como Degustatapas y Menús 5 Estrellas. Gastrobocatas, con una selección de locales donde disfrutar de bocadillos únicos o Nuestras barras favoritas con un Rioja. Tiendas y coctelerías se unen también a este festival gastronómico.
Comidas típicas de Madrid.
10 años de Gastrofestival Madrid.
